Sampimanle

Składniki:

1 kg ziemniaków
500 g mięsa (wieprzowina, wołowina lub kurczak)
2 cebule
2 marchewki
3-4 ząbki czosnku
1-2 łyżki oleju roślinnego
1 łyżeczka soli (do smaku)
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka papryki (opcjonalnie)
Zioła (pietruszka lub koperek) do podania
Woda lub bulion (w razie potrzeby)

Przygotowanie:

Pieczenie mięsa:
W głębokiej patelni lub rondlu rozgrzać olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj pokrojone mięso i smaż je na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając. Powinno to zająć około 5-7 minut.

Duszenie ziemniaków:
Dodaj pokrojone ziemniaki na patelnię, posól, popieprz i dodaj paprykę. Wymieszaj wszystkie składniki razem. Zalać wodą lub bulionem tak, aby całkowicie przykryła ziemniaki i mięso. Doprowadzić do wrzenia.

Dusić:
Zmniejszyć ogień do małego i przykryć pokrywką. Dusić potrawę przez około 30-40 minut, aż ziemniaki będą miękkie. W razie potrzeby od czasu do czasu sprawdzaj poziom płynu i w razie potrzeby dolej wody.

Dlaczego to dobra rzecz?

Obfite i pożywne danie:

Ziemniaki i mięso to świetne źródło węglowodanów, białka i witamin. Jest to pełnowartościowy obiad lub kolacja, która nasyci całą rodzinę.

Prostota przygotowania:

Przepis nie wymaga skomplikowanych umiejętności kulinarnych i może być wykonany nawet przez początkującego kucharza. Wszystkie składniki są gotowane w tym samym naczyniu, co ułatwia cały proces.

Różnorodność:

Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa i warzyw, dodając swoje ulubione przyprawy. Pozwala to dostosować przepis do gustów rodziny.